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  • 成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),鹵料配方和店面經(jīng)營(yíng)技巧

    成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),鹵料配方和店面經(jīng)營(yíng)技巧
    鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,湖南,湖北,四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類(lèi)食品,最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)。現(xiàn)撈鴨脖鹵水培訓(xùn),現(xiàn)撈鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都哪里有現(xiàn)撈鴨脖的
    2019-10-08

  • 錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),重點(diǎn)掌握湯底的熬制方法

    錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),重點(diǎn)掌握湯底的熬制方法
    開(kāi)心花甲源自湖南長(zhǎng)沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國(guó)各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過(guò)癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛(ài)好者的喜愛(ài)和追捧?;追?,又名花甲米線,是一種用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花??甲、米線封閉式的熬制而成
    2019-10-08

  • 正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),菜品的碼味及保管技術(shù)

    正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),菜品的碼味及保管技術(shù)
    冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用?! ≡诔啥迹浯€沒(méi)有形成大的規(guī)模。所以被認(rèn)為是缽缽雞也就難免
    2019-10-07

  • 四川麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),傳授開(kāi)店選址技巧

    四川麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),傳授開(kāi)店選址技巧
    麻辣香鍋源于重慶縉云山。當(dāng)?shù)赝良易寰用褚蛏盍?xí)慣,平時(shí)喜歡把各種新鮮蔬菜放到一起,再加入自家土制的辣醬、花椒、辣椒及各種香料炒成一鍋大雜燴來(lái)吃,使各種原料的本味相互滲透,吃起來(lái)很是爽口。香鍋菜味道獨(dú)特,集麻、辣、香、純、
    2019-10-07

  • 錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),非?;鸨男〕皂?xiàng)目

    錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),非?;鸨男〕皂?xiàng)目
    開(kāi)心花甲源自湖南長(zhǎng)沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國(guó)各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過(guò)癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛(ài)好者的喜愛(ài)和追捧。你還在為創(chuàng)業(yè)發(fā)愁嗎?現(xiàn)今社會(huì)投資陷井、高額的房租、過(guò)高的門(mén)檻、殘酷的市場(chǎng),都讓
    2019-09-30

  • 自助小火鍋培訓(xùn)多少錢(qián)?既可固定開(kāi)設(shè)項(xiàng)目又可活動(dòng)運(yùn)營(yíng)

    自助小火鍋培訓(xùn)多少錢(qián)?既可固定開(kāi)設(shè)項(xiàng)目又可活動(dòng)運(yùn)營(yíng)
    火鍋?zhàn)钤绯霈F(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入餐飲市場(chǎng)不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調(diào)料,“好吃嘴”們
    2019-09-30

  • 現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),節(jié)約員工勞動(dòng)力及工資費(fèi)用

    現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),節(jié)約員工勞動(dòng)力及工資費(fèi)用
    現(xiàn)撈鹵菜是傳統(tǒng)鹵菜的另一種經(jīng)營(yíng)模式,即人們常講的現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài),需要鋪面經(jīng)營(yíng)。今年在成都剛出現(xiàn),生意都十分火爆,它的優(yōu)勢(shì)十分突出,深受大眾喜愛(ài)?,F(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)刀工處理,簡(jiǎn)單包裝,即可食用,特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)
    2019-09-29

  • 正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn),從夏天又吃到冬天清爽自然

    正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn),從夏天又吃到冬天清爽自然
    對(duì)于干火鍋這行的人來(lái)說(shuō),如果自己不掌握核心技術(shù)的話,請(qǐng)個(gè)廚師一個(gè)月要花幾千元的工資不說(shuō),還得看師傅臉色,根本不劃算也不保險(xiǎn)。所以,必須自己懂核心技術(shù),這是你開(kāi)火鍋店賺錢(qián)的可靠的法寶。在我們這里學(xué)了技術(shù)回去,當(dāng)老板的完全不
    2019-09-29

  • 四川火鍋串串技術(shù)培訓(xùn),適合大眾化的消費(fèi)

    四川火鍋串串技術(shù)培訓(xùn),適合大眾化的消費(fèi)
    串串香,起源于四川成都 ,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮
    2019-09-28

  • 正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn),能夠讓你輕松的經(jīng)營(yíng)店面

    正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn),能夠讓你輕松的經(jīng)營(yíng)店面
     川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣。讓品嘗過(guò)的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。許多的投入者都知道面食是人們每天生活必不可少的美食,在市場(chǎng)上對(duì)
    2019-09-28

  • 學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),底料熬制方法學(xué)習(xí)時(shí)間不限

    學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),底料熬制方法學(xué)習(xí)時(shí)間不限
    麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、香、混一鍋為特點(diǎn)。據(jù)說(shuō),當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來(lái)吃,而 每當(dāng)有尊貴的客人時(shí),便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清
    2019-09-26

  • 早餐包子技術(shù)培訓(xùn),小吃培訓(xùn)教學(xué)模式隨到隨學(xué)

    早餐包子技術(shù)培訓(xùn),小吃培訓(xùn)教學(xué)模式隨到隨學(xué)
    包子中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糧等做餡兒。不帶餡的則稱(chēng)為饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱(chēng)作肉饅頭,。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小
    2019-09-26

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