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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-09-04 15:51:17 來源：成都小吃培訓 瀏覽：4943次
燒烤食品.火爆全國各地.深受消費者的歡迎.無論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利，個個賺錢. 燒烤經(jīng)營靈活，可攤可店，投資低、回報快，當天經(jīng)營當天見效。同時技術易掌握，經(jīng)營簡單，適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營。并具有投資小、利潤高、風險低、市場廣闊、無季節(jié)性等特點.
成都蜀味緣四川燒烤技術培訓適用于各種原料的制作，它的技巧主要從原料選擇，火力調(diào)整、刀工處理，佐料配比幾個方面綜合而得。成都蜀味緣創(chuàng)業(yè)培訓中心的燒烤技術吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開發(fā)了特色調(diào)味料、調(diào)味醬等獨特的風味調(diào)料，使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并為了學員的根本利益.
燒烤培訓內(nèi)容：
1、燒烤技術培訓概述；
2、各類原料優(yōu)劣的識別與配料、設備、工具的認識與鑒別；
3、原料存放、保鮮技術，配料存放；
4、調(diào)料市場行情及購買方案；
5、各類原料刀工練習及各類原料預處理方法；
6、紅、白、肉類腌制技術；
7、魚類、海鮮、腌制技術；
8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術；
9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術；
10、燒烤油、調(diào)料料配方；
成都蜀味緣燒烤技術培訓香料配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，口味可以根據(jù)各地飲食習俗加以調(diào)整。特別是由成都蜀味緣配制燒烤技術培訓的復合調(diào)料和烤香醬烤出的食品色香味以奇制勝，令食客們難以抗拒。學習者無需任何相關基礎，便可學會全部配方技術，輕松掌握全部燒烤操作方法。我們吸取傳統(tǒng)考制技術和優(yōu)勢，融合了當今先進的食品技術，烤制配料大大改進，使做出的燒烤吃起來更可口，更鮮美，能夠迅速抓住顧客的胃口，征得顧客的心。
成都蜀味緣傳授特色燒烤全套技術、各種口味腌制方法、以及各種香辣料配方、控制調(diào)料醬、燒烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌醬汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、無煙燒烤、電烤、鐵板燒等全新的烤制技術以及創(chuàng)業(yè)賺錢的秘籍；全面學習各種菜品獨特的刀法、串法、火候、醬料、烤料；由師傅一對一手把手訓練，學員自己實際操作，直到完全掌握。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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