精品国产一区二区三区久久,日韩久久久久久久久久久久久久久久,中文字幕永久在线观看,人人妻人人玩

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓,特色小吃培訓。小吃培訓學校

手機版成都冒菜培訓哪家好

全國服務熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓  面條培訓  包子培訓  燒烤培訓  火鍋培訓  烤魚培訓  重慶小面培訓  

新聞動態(tài)
News Center

培訓項目
Training Project

早餐早點培訓

面條系列培訓

面點系列培訓

四川特色系列培訓

火鍋系列培訓

燒烤系列培訓

鹵菜系列培訓

特色小吃培訓

冷飲系列培訓

廣東點心系列培訓培訓

中餐家宴系列培訓

行業(yè)資訊

當前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 行業(yè)資訊

奶茶店如何做好經(jīng)營管理

日期:2018-08-28 11:21:05 來源:蜀味緣 瀏覽:2476次


奶茶店如何做好經(jīng)營管理


(一)臟


這是奶茶店面常常出現(xiàn)的問題,有必要嚴肅對待?!芭K”按顧客能觸摸到與否可分為三級:


1,最嚴重問題:顧客能用手或身體觸摸到的物品臟,比方座椅有塵埃、餐桌不潔凈、杯子有塵垢、商品一摸一手灰等,這是最嚴重的不衛(wèi)生。這些將給顧客帶來很不舒服的感受,直接影響顧客進行采購的心情。


2,一般嚴重問題:顧客很少用手去觸摸,但顧客能看到的地方,比方燈具的塵埃、角落的蜘蛛網(wǎng)、暴露的垃圾桶、不潔的地上、雜物的堆積等。這些地方,假如顧客看到會下降該品牌在顧客心目中的形象,拉低心理價位。


3,次嚴重問題:顧客很少注重或看不到的地方,如陳設商品的上沿、盆景凋謝的枯葉、陳設物的反面等。這些對顧客影響較小。


奶茶店如何做好經(jīng)營管理



(二)亂


奶茶店內(nèi)物品擺放不到位,隨意擺放,首要體現(xiàn)有:


(1)收銀臺上雜物堆積,雜亂不堪。


(2)奶茶店的商品擺放不整齊,不能形成極好的視覺沖擊力。


(3)奶茶店面的促銷品、商品隨意擺放,影響奶茶店面形象。


(4)奶茶店面的促銷物料擺放不到位,擺放較雜亂。


(5)招待顧客后的桌椅、水杯、煙缸等未能及時打掃打理。


(6)儲物間顯露,或蔭蔽部位擺放清洗物品等。


以上是奶茶店平時容易出現(xiàn)的“亂象”,要進行管理,可每周由專人負責管理,發(fā)現(xiàn)問題嚴肅處理。關鍵是奶茶店員一定要建立奶茶店面細節(jié)養(yǎng)護的責任感和主人翁認識。


(三)差


首要體現(xiàn)在裝飾、配件用材上,挑選比較低價的商品,不舍得用高級商品,影響奶茶店的整體形象。在裝飾的細節(jié)上未能極好地處理的,如墻面縫隙過大、不均勻,收邊不一致,選擇有問題的樣品陳設,裝修部分保護不到位等,不只會影響商品的美觀性,也會影響到消費者對奶茶品牌的印象。還有在物料的用材上,原料層次不高,直接讓商品“掉價”。


對于“差”的問題,就要求在裝飾和選材過程中,對細節(jié)的處理有必要注重,這樣才能整體提高裝飾的水平,建立較好的奶茶店面品牌形象。



奶茶店如何做好經(jīng)營管理


(四)壞


奶茶店面出現(xiàn)了損壞、破損的物品,包含展現(xiàn)樣品破損(裂紋、開裂、掉角、劃痕等)、展現(xiàn)道具的破損或破壞、家私配飾的損壞以及物料(標簽、奶茶店面POP等)的破損等。


出現(xiàn)了壞的物品,應該及時修理,以確保此類物品的“健全”。


所以,了解到奶茶店面細節(jié)要素后,假如再有奶茶店老板訴苦奶茶飲品難以賣出高價、消費者認為價格貴,就需要多從以上這些要素好好地去反思和查看了。


開一般的飲品店,沒有什么特色,競爭壓力又大。動漫行業(yè)是現(xiàn)在國內(nèi)的朝陽行業(yè),前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人,特別是80、90后的用戶,他們喜歡個性,時尚的產(chǎn)品,更是是看動漫長大的,如果有一家動漫奶茶店,將動漫與奶茶相融合,那么就更能吸引用戶。


成都奶茶培訓--蜀味緣()專注餐飲培訓20余年,開設有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓班!先嘗后學,資深大廚一對一教學,想了解培訓費用需要多少錢,請咨詢我們,承諾學好為止!


推薦項目
  • 冷吃兔培訓 冷吃兔培訓
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術 黃燜雞米飯技術
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓 清湯黃牛肉培訓
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術培訓 灌湯包技術培訓
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌...
  • 豆腐腦培訓 豆腐腦培訓
    大豆,由于起源于我國,在長達5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓 窩窩頭培訓
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓 油炸串串培訓
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個食用進程潔凈衛(wèi)生、清新便當,...
  • 姜鴨面培訓 姜鴨面培訓
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓 蔥油餅培訓
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓 花卷培訓
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

老師學員一對一,學員親自操作,學會為止!

姓名:   電話:   項目:   立即報名

?